かおるミキは、縄文時代から続く日本の伝統的な発酵飲料「ミキ」を、現代に蘇らせた特別な飲み物です。
1mlに1億個以上の植物性乳酸菌を含み、私たちの体の70%以上を占める「水」に共鳴して、細胞一つ一つを整え、本来の自分を思い出させてくれる飲み物です。
ただの健康飲料ではありません。7年間で1500人以上の手と祈りでつながれた菌が宿る、命を目覚めさせる発酵飲料なのです。
からだに優しい
ミキの魅力
腸内環境・消化サポート
- 栄養価が高く、消化にやさしい
- 腸内環境の改善に役立ち、便秘解消のお声多数
- 発酵が進むことで味が変化し、腸との相性を感じられる
妊娠・授乳・子育てサポート
- 母乳の出が良くなったという体験談
- 赤ちゃんが好んで飲む
（離乳食にぴったり） - 妊婦さんの悪阻時の栄養補給にも
高齢者の健康サポート
- 嚥下・咀嚼が難しい方でも摂りやすい
- 介護食としても取り入れやすい
- 奄美大島では病院でも活用されている
召し上がり方と
アレンジ
解凍方法
冷凍でお手元に届きます。常温、もしくは冷蔵庫内で解凍してください。
常温の場合、解凍後は速やかに冷蔵庫にて保管してください。冷蔵庫で解凍の場合、2日間程度解凍に時間がかかることもあります。
味の変化
日を追うごとに味に変化が見られますので、そちらもぜひお楽しみください。発酵が進むと、酸味が出てきます。どんな味が好きか、は腸内環境によって変わってきます。ぜひ、ご自分の腸内環境を観察してください。
保存方法
解凍後は、冷蔵庫で保存してください。
ゆっくりと発酵が再開します。
アレンジ方法
お好みで果物やハチミツなどの甘みを足していただいたり、お料理に使用することも出来ます。
保存期間
保存状態が良ければ、品質には問題ありませんが、1週間から10日を目安にお使いいただくことをお勧めします。発酵がすすみ袋が膨張することがございます。その際は蓋を開けて空気をぬいてください。
ミキを使った料理アレンジ
万能味噌ダレ
ミキと味噌を同量で混ぜる。美味しい万能味噌ダレの完成です。
お好みですりごまや生姜などを入れても美味しいです。
パンケーキ・お好み焼き
パンケーキやお好み焼きに少し入れます。
大さじ1から2でふわっふわになります。
お肉・お魚の漬け込み
お肉は、手羽元をミキと塩胡椒に漬け込むと柔らかくなり甘みが増します。
お魚は、表面に塗るだけでパリっとします。
ドレッシング
酸味が出てきたミキは、ぜひドレッシングにご利用ください
ミキ、塩胡椒、お好みのオイルを混ぜるだけです。
